(no subject)
Jul. 9th, 2007 10:37 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kinuskiИзвестно, что среди моих френдов много знатоков. Наткнулся сегодня на следующее: На пивоварне используются дрожжи старинной чешской расы.
Дрожжи старинной чешской расы - так говорят? Это общеупотребительный термин?
Update. Disclaimer: пива Аргус я в Питере не нашел, не пробовал, не рекламирую.
Update 2. Поиск в Google по словам раса дрожжей - около 64 400 ссылок, поиск в Google по словам yeast race - около 1 400 000 ссылок. Думаю, все ясно.
Дрожжи старинной чешской расы - так говорят? Это общеупотребительный термин?
Update. Disclaimer: пива Аргус я в Питере не нашел, не пробовал, не рекламирую.
Update 2. Поиск в Google по словам раса дрожжей - около 64 400 ссылок, поиск в Google по словам yeast race - около 1 400 000 ссылок. Думаю, все ясно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
совершенно не знаток, но заинтригована
Date: 2007-07-09 08:49 am (UTC)не очень много информации, но заинтересовала фраза Пивом спонтанного брожения называется пиво, которое выставляется на открытом воздухе для того, что бы в него попали природные (дикие) дрожжи и бактерии (проще выражаясь, они его инфицируют), почему бы рядом с дикими и не быть "старинным расовым"?
(no subject)
Date: 2007-07-09 09:03 am (UTC)http://korolenko.kharkov.com/m/viewdoc.pl?num=14590
(no subject)
Date: 2007-07-09 09:04 am (UTC)Как выделить нужную расу винных дрожжей?
Необходимо приготовить закваску из ягод малины или изюма, воды и сахара. В закваску добавить спирт или водку, концентрация спирта должна быть больше 4%. При 4% алкоголя погибает основная масса ненужных дрожжей .раса винных дрожжей сохраняется даже при 11% алкоголя.
(no subject)
Date: 2007-07-09 09:52 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-07-09 10:08 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-07-09 12:10 pm (UTC)я бы сказал "старинного сорта"
но я не пивовар))
(no subject)
Проплаченая реклама?
</подозрение>
(no subject)
Date: 2007-07-09 02:53 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-07-09 02:57 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-07-09 02:58 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-07-09 03:04 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-07-09 03:06 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-07-09 03:54 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-07-09 05:37 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-07-09 07:20 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-07-09 07:26 pm (UTC)