Становление кулинара
Feb. 18th, 2009 09:58 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kinuskiКакое-то время назад мудрая ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
maale открыла мне глаза на секрет приготовления вкусного мясного супа - мяса не бывет много. Сравнительно недавно я сам открыл, что зира в принципе не портит никакую пищу (то, что зира не портит плов и шурпу, я и раньше знал).
Таким образом, рецепт абсолютного супа сводится к четырем ингредиентам - мясо, вода, зира, соль. Нет, все-таки к пяти - мясо, мясо, вода, зира, соль.
maale открыла мне глаза на секрет приготовления вкусного мясного супа - мяса не бывет много. Сравнительно недавно я сам открыл, что зира в принципе не портит никакую пищу (то, что зира не портит плов и шурпу, я и раньше знал).Таким образом, рецепт абсолютного супа сводится к четырем ингредиентам - мясо, вода, зира, соль. Нет, все-таки к пяти - мясо, мясо, вода, зира, соль.