Становление кулинара

[kinuski]

Какое-то время назад мудрая maale открыла мне глаза на секрет приготовления вкусного мясного супа - мяса не бывет много. Сравнительно недавно я сам открыл, что зира в принципе не портит никакую пищу (то, что зира не портит плов и шурпу, я и раньше знал).

Таким образом, рецепт абсолютного супа сводится к четырем ингредиентам - мясо, вода, зира, соль. Нет, все-таки к пяти - мясо, мясо, вода, зира, соль.

Comments

[igor-kim.livejournal.com]

кто такая зира??

[kinuski.livejournal.com]

Кумин.

[kinuski.livejournal.com]

http://en.wikipedia.org/wiki/Cumin

[sunnycat.livejournal.com]

Хе... :) мое любимое блюдо выглядит как "мясо, лук, зира, соль" :))))) если добавить воды, и правда получится суп :)))))

[igor-kim.livejournal.com]

не, не знаю зиру кумину. не знаком

[kinuski.livejournal.com]

И при всем при этом, ты - Ким... :-0

[kinuski.livejournal.com]

Лук, в принципе, не портит мясо с зирой. Но и необходимым не является... :)

[igor-kim.livejournal.com]

эт типа судьба:)

[kinuski.livejournal.com]

Типа отмазался. :)

[ser-ok.livejournal.com]

Топора в таком супе не хватает :-)

[ksamis.livejournal.com]

Протестую!
Не хватает свеклы, томатов, моркови.
Или соленых огурцов, маслин, лимона, томатов.

[shurskiy.livejournal.com]

"Евреи! Не жалейте заварки!"

[lazyboa.livejournal.com]

А если добавить рис…

[kinuski.livejournal.com]

Ах да, топор забыл. И лапоть, чтобы хлебать. ;)

[kinuski.livejournal.com]

Я тоже раньше пребывал в этом заблуждении.

[kinuski.livejournal.com]

Не жалеем.

[kinuski.livejournal.com]

Тогда это не будет суп. Это будет плов. Но мне кажется, что абсолютному плову рис тоже не особо нужен. Было бы мясо... ;)

[shurskiy.livejournal.com]

Да продлит Аллах Ваши дни!

[kinuski.livejournal.com]

Аллах? :-0

[shurskiy.livejournal.com]

Он самый )))

[kinuski.livejournal.com]

Так и на бан можно налететь...

[ksamis.livejournal.com]

бебебебе :)

[shurskiy.livejournal.com]

Бан?
Автобан?
Барабан?

[ser-ok.livejournal.com]

Насколько я понимаю с бараниной и зирой в Финляндии проблем нет. Осталось добраться до Хельсинки и угостить вас с Машей фирменным пловом. Как вариант можно зазвать вас в Торонто.

[kinuski.livejournal.com]

Как вариант. :) Где бы времени взять...